سیر سیر یک گیاه از تیره پیاز است، آلیوم از خانواده سیر میباشد که شامل پیاز، موسیر، تره، پیازچه و پیاز چینی است.
فواید سیر برای سلامتی
– ممکن است از لخته شدن غیرطبیعی خون جلوگیری کند(با جلوگیری از تولید فیبرین و ترومبوکسان(A2) که به دلیل مواد درون سیر مانند آوژن، آلیسین، آلیین، آدنوزین و کوئرستین اتفاق میافتد.)
– ممکن است خاصیت ارتجاعی عروق خون را بهبود بخشد و ممکن است عروق خون را تقویت کند.– ممکن است برخی از بیماری های قلب از جمله حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.
– ممکن است فشار خون بالا را کاهش دهد.
– ممکن است اشتها را تحریک کند.
– ممکن است به از بین بردن انگلهای روده کمک کند.
– ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند.

– ممکن است سیستم ایمنی بدن (لنفوسیتها، ماکروفاژها، NK ،لنفوسیتهایT) را تحریک کند.

– ممکن است باعث کشته شدن برخی از باکتریهای مخرب (E-Coli), هلیکوباکتر پیلوری، کاندیدا، سالمونلا، باسیلوس استرپتوکوکوس ،شیگلا، استرپتومایسس، ژیاردیازیس) بشود.

– ممکن است سطح کلی سیروم کلسترول و LDL را کاهش داده و سطح HDL را افزایش دهد.

– ممکن است علائم آرتریت روماتوئید را کاهش دهد
– ممکن است(به علت آلیین) علائم سرماخوردگی را کاهش دهد.
Dr. Said Sokhandan
Latest posts by Dr. Said Sokhandan (see all)