کربوهیدراتهای ساده کربوهیدراتهای ساده منبع اصلی تأمین انرژی برای بدن هستند و در بسیاری از مواد غذایی اشباع شده از قند (میوه‌ها، شکر، آب نبات، شربت‌ها، کنسانتره مواد شکری و محصولات حاوی شکر) یافت می‌شوند. رژیم غذایی مطلوب انسان نباید حاوی بیش از 15٪ قندهای ساده باشد. طبق انجمن قلب آمریکا (AHA) بیشتر مردان نباید بیش از 150 کالری قندی…
تیروئید تیروئید یکی از اعضای سیستم غدد درون ریز است که در جلوی گردن قرار دارد و دارای دو لوب است؛ که در طرفین حنجره قرار دارند. هورمون‌های تیروئید میزان متابولیک پایه بدن(BMR) را تعیین می‌کنند این هورمون‌ها مسئول تولید و ترشح تیروکسین(T4) و تری‌یدوتیرونین(T3) هستند. T3 تولید انرژی را تحریک می‌کند. (آدنوزین‌تری‌فسفات(ATP) در میتوکندری سلول‌ها). تیروئیدهای پرکار ممکن است باعث…
کربوهیدرات كربوهیدرات‌ها منبع انرژی و گرما هستند، که بدن پس از تبدیل به گلوکز از طریق گلیکوژن که بعداً دوباره به گلوکز تبدیل می شود، از آن استفاده می‌کند. انواع کربوهیدرات: – کربوهیدراتهای ساده (مونوساکاریدها و دی ساکاریدها) قندهای ساده – کربوهیدرات های پیچیده (پلی ساکاریدها) ۱- اثرات سمی قندهای ساده – ممکن است با ایجاد اتصالات عرضی(گلیکوزیلاسیون) در پروتئین‌های…