فیبر خوراکی فیبر خوراکی یا گیاهان خوراکی ریشه دار سفت، بخشی از غذای گیاهی است که نمیتواند به طور کامل توسط آنزیم‌های گوارشی انسان تجزیه شود. بیشتر فیبرهای غذایی کربوهیدرات‌های پلی‌ساکارید هستند. دو نوع فیبر غذایی غیر کربوهیدرات، لیگنان و لیگنین هستند. فواید سلامتی فیبرهای غذایی فقط در مصرف زیاد فیبرهای غذایی کاربرد دارد. (معروف به رژیم غذایی با فیبر…
دیابت ملیتوس (مریضی قند) دیابت ملیتوس،هایپرگلیسمی، بیماری مزمنی است که پانکراس نمیتواند میزان کافی انسولین ترشح کند یا مقاومت به انسولین برای نگه داشتن قند خون در سطح نرمال وجود دارد بنابراین قند خون افزایش می یابد. فردی که قند خون ناشتای بالای ۱۴۰ میلیگرم در دسی لیتر داشته باشد به عنوان دیابت شناسایی میشود. به طور کلی ۳۴.۲ میلیون…