آووکادو

آووکادو یک میوه گرمسیری منبع خوبی از آنتی اکسیدان، فیبر، چربی‌های اشباع نشده برای (سلامت قلب)، ویتامین و مواد معدنی است .
آووکادو به عنوان غذا یک شام سبک مخصوص قلب است چراکه از قلب محافظت می‌کند. پتاسیم آووکادو بیشتر از موز است.
آووکادو ممکن است فعالیت گلوکوکیناز را مهار کند (به دلیل محتوای مانوپپتولوز در آووکادو).
اووکادو برای بیماران سرطانی مفید است زیرا گلوکوکیناز در فرآیند گلیکولیز که گلوکز تولید میشود،گلوکز را به
سلولهای سرطانی می رساند. آووکادو ممکن است  سیرم کلسترول را کاهش دهد.
افرادی که وارفارین استفاده می‌کنند نباید آووکادو مصرف کنند زیرا مشخص شده است آووکادو باعث کاهش اثربخشی وارفارین می‌شود.

مواد غذایی اصلی:
– لیپید (چربی)               14.66٪
–  امگا-3                    0.12٪
– امگا-6                     1.67٪
– چربی اشباع نشوده       9.8٪
– اشباع شوده                2.13٪
– پروتئین ها/اسید آمینه     2٪
– کربوهیدرات                  8٪
– فیبر                          7٪

مواد معدنی
– پتاسیم                    485
– فسفر                     53
– منیزیم                    29
– کلسیم                    12
– روی                       0.65
– آهن                       0.55
– مس                       0.20
– ویتامین   C به مقدار    10

Dr. Said Sokhandan
Latest posts by Dr. Said Sokhandan (see all)