کرفس کرفس از سبزیجات ضخیم ساقه دار و سبز روشن از خانواده جعفری است. کرفس عموماً از دسته سبزیجات ترد ساده و کم کالری است. تعداد کمی از افراد به این آگاهی رسیده‌اند که کرفس می‌تواند نقش مهمی در سلامت کلی آن‌ها داشته باشد. کرفس ممکن است فشار خون را کاهش دهد ( به سبب اینکه کرفس حاوی 3-n-Butyl Phthalide است).…
نارسایی آدرنال / سندرم خستگی آدرنال نارسایی آدرنال / سندرم خستگی آدرنال، یک اختلال غدد درون ریز یا هورمونی است. درصورتی‌که غدد آدرنال بیش از حد کار کرده، آسیب دیده یا تخلیه شده باشند، غدد فوق کلیوی مقادیر کافی هورمون استروئیدی تولید نمیکند، که در درجه اول کورتیزول قرار دارد و ممکن است این اختلال شامل تولید آلدوسترون نیز بشود.…
تیروئید تیروئید یکی از اعضای سیستم غدد درون ریز است که در جلوی گردن قرار دارد و دارای دو لوب است؛ که در طرفین حنجره قرار دارند. هورمون‌های تیروئید میزان متابولیک پایه بدن(BMR) را تعیین می‌کنند این هورمون‌ها مسئول تولید و ترشح تیروکسین(T4) و تری‌یدوتیرونین(T3) هستند. T3 تولید انرژی را تحریک می‌کند. (آدنوزین‌تری‌فسفات(ATP) در میتوکندری سلول‌ها). تیروئیدهای پرکار ممکن است باعث…
ویتامین B12 ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب و ضروری است و در همه سلول‌های بدن انسان مورد استفاده قرار میگیرد. گیاهخواران به طور خاص مستعد کمبود ویتامین B12 هستند. به طور متوسط یک انسان بالغ سالم در کل 3000-5000 میکروگرم ویتامین B12 در کبد به صورت ذخیره دارد. تقریباً 39٪ از بزرگسالان 26 تا 83 ساله دارای سطح ویتامین B12 پلاسما در محدوده…
گردو گردو ممکن است سطح سرمی کلسترول،سطح LDL و لیپوپروتئین (a) را کاهش دهد، گردو دارای بالاترین محتوای اسید چرب ضروری مهم در میان همه مغزها است. گردو منبع غنی ویتامین ها و مواد معدنی است: – نیاسین (B3) – تیامین (B6) – ریبوفلاوین (B2) – اسید فولیک به عنوان فولات – اسید پانتوتنیک – ویتامین C – ویتامین E…
آرتروز آرتروز، علل مختلفی دارد ، اصطلاحی است که برای چندین بیماری به کار می‌رود که دربرگیرنده مفاصل ملتهب، تحلیل رونده و دردناک است. انواع آرتروز 1- آرتریت روماتوئید (RA)؛ آرتریت روماتوئید یک بیماری خود ایمنی است و شامل التهاب مزمن غشای سینوویال مفاصل در انگشتان، مچ، پا، مچ پا و اغلب باسن و شانه‌ها می‌شود که باعث تخریب غضروف،…
آووکادو آووکادو یک میوه گرمسیری منبع خوبی از آنتی اکسیدان، فیبر، چربی‌های اشباع نشده برای (سلامت قلب)، ویتامین و مواد معدنی است . آووکادو به عنوان غذا یک شام سبک مخصوص قلب است چراکه از قلب محافظت می‌کند. پتاسیم آووکادو بیشتر از موز است. آووکادو ممکن است فعالیت گلوکوکیناز را مهار کند (به دلیل محتوای مانوپپتولوز در آووکادو). اووکادو برای بیماران سرطانی…
جو دوسر جو دوسر (Avena sativa) غلات سبوس‌دار است که منبع بسیار خوبی از فیبر به ویژه بتا گلوکان است و دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است. جو دوسر تنها منبع غذایی Avenanthramides، یک گروه منحصر به فرد از آنتی‌اکسیدان‌ها است که اعتقاد دارند از بیماری‌های قلبی و فشار خون محافظت می‌کند و یکی از سایر مزایای آن کاهش قند…
کمبود کلسیم و علائم آن کلسیم نقش مهمی در ایجاد و حفظ استخوان‌های محکم ایفا می‌کند. کلسیم برای عملکرد قلب، ماهیچه‌ها و اعصاب ضروری است. برخی مطالعات نشان می‌دهند که کلسیم همراه با ویتامینD، ممکن است برای سلامت استخوان مفید باشد و شاید از شما دربرابر سرطان، دیابت، وزن و فشار خون بالا محافظت کند. کلسیم نقش عمده ای در…