کربوهیدراتهای ساده
کربوهیدراتهای ساده منبع اصلی تأمین انرژی برای بدن هستند و در بسیاری از مواد
غذایی اشباع شده از قند (میوه‌ها، شکر، آب نبات، شربت‌ها، کنسانتره مواد شکری و
محصولات حاوی شکر) یافت می‌شوند. رژیم غذایی مطلوب انسان نباید حاوی بیش از
15٪ قندهای ساده باشد. طبق انجمن قلب آمریکا (AHA) بیشتر مردان نباید بیش از 150
کالری قندی در روز مصرف کنند.
پرکاربرد ترین قندهای ساده در رژیم غذایی
– مصرف نوشابه‌های گازدار 33 ٪ از کل محتوای قندهای ساده افزوده شده (فروکتوز +
ساکاروز + گلوکز) در رژیم‌های غذایی جمعیت ایالات متحده آمریکا را به عهده دارد.
– مصرف دانه‌های شیرین (در درجه اول غلات صبحانه) عامل 19٪ از کل محتوای
قندهای ساده افزوده شده (فروکتوز + ساکاروز + گلوکز) در رژیم‌های غذایی جمعیت
ایالات متحده آمریکا است.
– مصرف فرآورده‌های شیر 9٪ از کل محتوای قندهای ساده اضافه شده (فروکتوز +
ساکاروز + گلوکز) در رژیم‌های غذایی جمعیت ایالات متحده آمریکا است.
– مصرف نوشیدنی‌های میوه‌ای مسئول 10٪ کل محتوای قندهای ساده افزوده
شده(فروکتوز + ساکاروز + گلوکز) در رژیم‌های غذایی جمعیت ایالات متحده آمریکا
است.
– مصرف شیرینی/آب‌نبات مسئول 17٪ از کل محتوای قندهای ساده (فروکتوز +
ساکاروز + گلوکز) در رژیم‌های غذایی ایالات متحده آمریکا است.
اثرات سمی مصرف بیش از حد قندهای ساده
– ممکن است با ایجاد اتصال متقابل (گلیکوزیلاسیون) در پروتئین بدن، روند پیر شدن را
تسریع کند.
– ممکن است به عروق خون آسیب برساند.
– ممکن است تولید آدرنالین در بدن را تا 400 درصد افزایش دهد.
– ممکن است خطر آترواسکلروز را افزایش دهد.
– ممکن است خطر فشار خون بالا را افزایش دهد.
– ممکن است خطر آب مروارید را افزایش دهد.
– ممکن است باعث افزایش گسترش آلرژی‌های غذایی بشود.
– قندهای ساده ممکن است سلولهای سرطانی را تغذیه کنند و بنابراین به بیماران سرطانی
توصیه می‌شود که مصرف قندهای ساده رژیم غذایی را کاهش دهند.
– ممکن است خطر سرطان (روده بزرگ و معده) را افزایش دهد.
– ممکن است سیستم ایمنی را سرکوب کند.
– ممکن است قارچ آسیب رسان کاندیدا آلبیکانس را تغذیه کند.
– ممکن است باعث خستگی شود.
– ممکن است باعث چاقی شود.
– ممکن است باعث نفوذ پذیری روده شود.
– ممکن است سندرم روده تحریک پذیر را تشدید کند.
– تولید کلسترول درون‌زا را افزایش می‌دهد.
– مازاد قندهای ساده به تری گلیسیرید تبدیل می‌شوند (و سپس به صورت چربی در بدن
ذخیره می‌شوند).
– ممکن است تولید کلسترول HDL را کاهش دهد.
– ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد.
– ممکن است باعث التهاب مفاصل شود.
– ممکن است باعث سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) شود.
– ممکن است خطر ابتلا به پارکینسون را افزایش دهد.
– ممکن است باعث کاهش پتاسیم شود.
– ممکن است دفع منیزیم از بدن را افزایش دهد.
– ممکن است باعث کاهش ویتامین B6 بدن شود.
– ممکن است درون بدن در انتقال ویتامین C اختلال
مشخصات تکمیلی در رابطه با ایشان بدین شرح است؛ دکتر سخندان آموزش های عالی گسترده‌ای در زمینه انواع تکنیک‌های درمانی جامع، پاکسازی کامل بدن (سم‌زدایی)، هورمون، ضدپیری و طول عمر و تکنیک های تشخیصی گذرانده اند. تخصص های دیگر ایشان در تغذیه، طب سوزنی، فوق دکترای طب سوزنی از شانگهای چین و مشاوره تغذیه جامع می باشد.
- مقاومت به انسولین - آوریل 5, 2021
- بزرگی پروستات BPH - ژانویه 16, 2021
- فیبر خوراکی - دسامبر 15, 2020
